適用油料:花生仁、葵花籽、油菜籽、玉米胚芽、亞麻籽等
具體工藝有:除塵、去石、剝殼、壓胚、蒸炒、榨油、過濾。
清理:良好的預(yù)處理都是從清理開始的,清理很重要,它不僅可以確保產(chǎn)品(油與粕)的質(zhì)量,而且也能避免預(yù)處理設(shè)備的早期磨損。由于維護(hù)費(fèi)與易損件減少,生產(chǎn)成本降低,所以清理設(shè)備的投資很快就能得到回報。清理通常采用分離篩與吸風(fēng)器的組合設(shè)備,如有必要,還可用其他的方法,來去掉油料中的殼、細(xì)料、石子、沙、金屬等。
油籽剝殼:增加油粕的蛋白質(zhì)含量。
軋胚:破壞油料的細(xì)胞結(jié)構(gòu),使其更容易提取油脂。
膨化:根據(jù)原料的不同有時會用到,主要是為了優(yōu)化油料的浸出特性。
破碎:目的是減少籽粒尺寸,確保的蒸炒的均勻一致。破碎由兩個帶有皺紋的破碎輥完成,破碎機(jī)通常使用一對或兩對破碎輥,破碎輥的數(shù)量以及輥上皺紋的尺寸取決于油料籽粒的大小。
蒸炒:調(diào)質(zhì)過程中,油料的被加熱,調(diào)整水分到理想狀態(tài)。蒸炒常用立式蒸炒鍋與臥式蒸炒鍋兩種。無論哪種蒸炒鍋都采用6-10巴的蒸汽作加熱介質(zhì),如用于壓榨,油料被加熱到90-110℃,如用于直接浸出,則加熱到65-72℃。
榨油廠有兩個方法榨油: 機(jī)械壓榨(榨餅殘油在3-5%)和低壓預(yù)榨(榨餅殘油12-20%),預(yù)榨后的餅隨后用溶劑浸出。
成品油標(biāo)準(zhǔn):可達(dá)到色拉油標(biāo)準(zhǔn),濃香型純正花生油、菜籽油等國標(biāo)多級油。
特點(diǎn):工藝先進(jìn)、油料利用率高、油品濃香純正、適用于大中型油脂加工廠。